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On ne présente plus la mayonnaise, cette émulsion onctueuse mêlant saveurs de l’oeuf, moutarde et touche vinaigrée. On l’adore, donc pas question de la rater ! La mayo, c’est quoi ? Une émulsion magique, née de l’explosion de microscopiques gouttelettes d’huile dispersées dans un liquide non gras. Ces minuscules particules sont enrobées par les molécules du jaune d’oeuf et de…
Le marché de la maison individuelle 135000 maisons neuves ont été vendues l’an dernier mais les constructeurs craignent une baisse de 8 à 10 % du marché sur l’année 2018. Après deux années de croissance à deux chiffres (+13,7% en 2015, puis +19,5 en 2016), le marché de la maison individuelle neuve en secteur diffus (hors lotissements) a atterri en…
Du sucre, de l’eau : cela lui suffit pour napper, décorer et prêter son fabuleux croquant à 1001 desserts. Pour faire son caramel, rien de plus facile. Il suffit de faire fondre du sucre ou presque. Astuces et tours de main des professionnels pour réussir son caramel Ingrédients et matériel Du sucre blanc en poudre : les autres sucres fondent…
Depuis sa création en 1907 par le Suisse Julius Maggi, le célèbre bouillon Kub a fait des petits. On recense aujourd’hui une grande famille de bouillons en tablettes, toujours prêts à donner un coup de pouce à nos cuissons et nos préparations. Surconcentré en saveurs, le bouillon cube se jette à l’eau pour donner en un temps express une bonne…
Pour vivre l’expérience unique de la détente et de la relaxation chez soi, rien de tel qu’un spa ou un sauna d’intérieur! La balnéo se démocratise et l’installation à domicile est facilitée par les nombreuses possibilités offertes par les professionnels. Quelques conseils pour faire le bon choix. Bien choisir son modèle de spa ou de sauna Un spa encastrable nécessite…
Pour la majorité d’entre nous, c’est le premier légume qui vient à l’esprit au moment de lister les courses. Il faut dire que Madame la Pomme de Terre se renouvelle sans cesse au fil des saisons, grâce à l’étendue de ses variétés et au nombre de recettes qu’elle suscite. Plus de 100 variétés sont actuellement cultivées en France, dont une…
Elle économise l’énergie, préserve les saveurs de nos plats, invente de nouvelles recettes. Redécouverte de la plus actuelle des sexagénaires : la Cocotte-Minute ! Pour une cuisine à toute vapeur ... La Cocotte-Minute : le cuit-vapeur fête ses 70 ans Elle a sifflé aux oreilles de tous les baby-boomers. Née à la fin 40 (même si l'idée est venue de…
Acheter un logement dans un EcoQuartier peut être l’occasion de réaliser un investissement locatif dans un quartier qui saura séduire un large spectre de locataires. Vivre dans un EcoQuartier devient une réalité avec plus de 140 projets d’aménagement portant ce label actuellement en construction en France. Un EcoQuartier est une opération exemplaire d’aménagement durable qui répond à une charte de…
Pour en finir avec la grisaille, rien de tel que d’inviter la nature chez soi. De l’unique plante verte à la véranda dans un esprit “jungle”, tout est possible ! Petites astuces pour créer son jardin d’hiver. Selon l’espace et le budget dont vous disposez, différentes options s’offrent à vous. De la véranda qui est vraiment une pièce à part…
Il est actuellement possible de changer d’assurance emprunteur dans les 12 premiers mois suivant la souscription de son emprunt. Depuis le 12 janvier 2018, toutes les personnes qui détiennent un crédit immobilier peuvent désormais changer d’assurance emprunteur en cours de prêt à chaque date anniversaire du contrat. Mais attention, il faut s’y prendre au moins deux mois avant la date…