Cocotte-Minute : la cuisine à toute vapeur

Elle économise l’énergie, préserve les saveurs de nos plats, invente de nouvelles recettes. Redécouverte de la plus actuelle des sexagénaires : la Cocotte-Minute ! Pour une cuisine à toute vapeur ... La Cocotte-Minute : le cuit-vapeur fête ses 70 ans Elle a sifflé aux oreilles de tous les baby-boomers. Née à la fin 40 (même si l'idée est venue de…

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EcoQuartier : une nouvelle tendance dans l’habitat

Acheter un logement dans un EcoQuartier peut être l’occasion de réaliser un investissement locatif dans un quartier qui saura séduire un large spectre de locataires. Vivre dans un EcoQuartier devient une réalité avec plus de 140 projets d’aménagement portant ce label actuellement en construction en France. Un EcoQuartier est une opération exemplaire d’aménagement durable qui répond à une charte de…

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Changement d’assurance emprunteur : mode d’emploi

Il est actuellement possible de changer d’assurance emprunteur dans les 12 premiers mois suivant la souscription de son emprunt. Depuis le 12 janvier 2018, toutes les personnes qui détiennent un crédit immobilier peuvent désormais changer d’assurance emprunteur en cours de prêt à chaque date anniversaire du contrat. Mais attention, il faut s’y prendre au moins deux mois avant la date…

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Les acquéreurs internationaux les plus présents en France

Britanniques, Italiens, et Belges représentent près de 60% des acquéreurs étrangers non-résidents d’après les estimations des notaires. Les acquéreurs étrangers gardent-ils une influence sur le marché immobilier français ? Les notaires estiment qu’en moyenne, sur la période de 2006 à 2016, ils ont représenté 6% des transactions réalisées sur le marché des logements anciens en France métropolitaine. Cette part se…

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La crevette, une belle à croquer !

On raffole de sa chair aux saveurs marines de fruits de mer si délicates, on aime la croquer vite fait (la crevette est toujours la bienvenue) ça ne pouvait pas mieux tomber : débarquant des quatre coins du monde, on la trouve toute l’année ! La consommation de crevette a explosé : en 20 ans, la production a été multipliée par…

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Nouvelles normes thermiques des logements : où en est-on ?

Les nouvelles constructions devront favoriser à la fois l’efficacité énergétique (définie par la lettre E sur une échelle de 1 à 4) mais aussi l’empreinte carbone (définie par la lettre C sur une échelle de 1 à 2). RT 2012 ou RT2012 La réglementation thermique actuellement en vigueur a pour objectif de limiter la consommation d’énergie primaire des bâtiments neufs…

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Le beurre aromatisé : une belle façon d’égayer vos plats !

Et voilà le bel onctueux qui revient en condiment. A apprécier avec poissons, viandes ou tout simplement en tartines. Les cuisiniers aiment apporter à leurs plats une note inattendue. Ces dernières années, les huiles parfumées ont souvent joué ce rôle. Autrefois, c’était le beurre. En effet, les beurres aromatisés (on disait alors “beurres composés”) étaient un élément clé de la…

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La douche à l’italienne : nouvelle tendance dans le bien-être

La douche à l’italienne, inspirée des thermes romains de la Rome antique, a tout pour plaire et investit de plus en plus d’intérieurs. L’inviter chez soi nécessite cependant certaines exigences. Définir la configuration idéale Selon la pièce et l’ambiance que l’on veut lui donner, la douche à l’italienne peut être aménagée contre un seul ou deux murs, ou encore entre trois…

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Tout est bon dans le jambon !

De Bayonne, de Parme, d’Espagne (jabugo), jambon cru ou jambon cuit, le jambon est le morceau le plus apprécié du cochon. Passage en revue de ses différentes origines. Le jambon est né d’une nécessité, celle de conserver la viande fraîche. A l’époque où les réfrigérateurs et les congélateurs restaient encore à inventer, l’homme ne disposait que de la cuisson, du…

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