Alimentation
Bienvenue dans notre catégorie « Alimentation », un espace dédié à tous les gourmets et passionnés de cuisine. Ici, nous explorons l’univers culinaire sous toutes ses formes : des recettes savoureuses aux conseils nutritionnels, en passant par les dernières tendances gastronomiques. Que vous soyez un chef en herbe ou un fin gourmet, nos articles vous offriront une source d’inspiration inépuisable pour enrichir votre table et votre palais. Découvrez des astuces pour des repas sains, des idées de recettes innovantes, et plongez dans les secrets des cuisines du monde. Rejoignez-nous pour un voyage gustatif qui éveillera vos sens et nourrira votre passion pour l’alimentation.
Le riz est la première céréale mondiale aujourd'hui consommée dans le monde. Riz blanc, riz brun, riz noir et beaucoup d'autres variétés de riz existent à travers le monde : on en recense 130.000 et 70.000 environ seraient cultivées. Nous allons dans cet article essayer de vous donner des recettes de riz : comment bien cuire le riz, préparer un…
Comme un bon vin, le thé se dévoile au travers de sa grande palette aromatique, se cuisine et accompagne même tout un repas. Quels sont les différents types de thé ? Blanc, vert, rouge ou noir, le thé nous en fait voir de toutes les couleurs! Commençons par le commencement : le thé, le vrai, provient du théier ou Camellia…
Le pruneau d'Agen est une prune. Il est issu d'un croisement d'un prunier local et une prune de Damas donnant le fameux prunier d'Ente. Histoire et recettes à base de pruneau d'Agen.
Le marché d'hiver se transforme à l'approche de Noël : tous ces mets raffinés et précieux vont agrémenter nos agapes de fin d'année.
Quoi de mieux que des fruits exotiques pour terminer votre repas de Noël ! On vous fait découvrir les principaux fruits exotiques en vous donnant toutes leurs caractéristiques : leur provenance, les vitamines, les usages ...
Le vin, dans un bon repas, est bien plus qu’un “accompagnateur”. Il complète, il prolonge et joue les alliances qui magnifient un plat. Encore faut il ne pas faire de faux pas en le choisissant et d'avoir une belle cave à vins qui vous permettent de mieux les stocker. Choisissez bien vos vins avec chacun de vos mets de Noël…
Saveur poivrée, arômes citronnés, à la fois piquant et rafraîchissant, en version salée ou sucrée, le gingembre, ce bel ingrédient exotique issu d'un rhizome, inséparable de la cuisine asiatique, a su trouver sa place dans notre gastronomie. On vous donne plein de possibilités pour exploiter au mieux ses qualités en cuisine. Le gingembre : une plante avec des rhizomes Le…
Incontournable des tables de fêtes, le champagne fait également pétiller les cocktails : couleurs, saveurs et raffinement sont au rendez-vous et tenue de cocktail exigée ! Règles à suivre pour créer un bon cocktail champagne Utiliser un champagne brut pour réaliser les cocktails. Il est inutile d’investir dans un grand cru ou un champagne millésimé. Penser à mettre le champagne…
La belle rouge reprend du galon, après avoir été cantonnée pendant des décennies au rôle de salade. Soupe, chutney, chips, osant toutes les alliances, la betterave est partout ! Le retour en grâce en cuisine Qui aurait pu parier que la betterave se retrouverait un jour sur les tables de chefs étoilés ? C’est pourtant ce qui lui arrive depuis…
Le saucisson sec est un des grands classiques de l'apéritif. Nous vous conseillons pour mieux le choisir que ce soit chez le charcutier ou en grande surface.