Alimentation
Bienvenue dans notre catégorie « Alimentation », un espace dédié à tous les gourmets et passionnés de cuisine. Ici, nous explorons l’univers culinaire sous toutes ses formes : des recettes savoureuses aux conseils nutritionnels, en passant par les dernières tendances gastronomiques. Que vous soyez un chef en herbe ou un fin gourmet, nos articles vous offriront une source d’inspiration inépuisable pour enrichir votre table et votre palais. Découvrez des astuces pour des repas sains, des idées de recettes innovantes, et plongez dans les secrets des cuisines du monde. Rejoignez-nous pour un voyage gustatif qui éveillera vos sens et nourrira votre passion pour l’alimentation.
Des fruits, des légumes et un zeste d’audace pour faire le plein de vitamines et de saveurs nouvelles ! On vous parle aujourd'hui d'une tendance qui associe fruits et légumes dans un même jus. Des jus de fruits et légumes que vous pouvez très facilement réaliser chez vous ... Jus de légumes et jus de fruits Si on vous dit…
La sauce soja est devenu un des emblèmes de la mondialisation de la cuisine. Cette sauce aux versions salées ou sucrées apportera une touche d'exotisme dans vos plats. Suivez nos conseils pour bien l'accorder.
Descendre à la cave pour y prendre un remontant.Sylvain Tesson Les habitations actuelles (maison individuelle ou appartement) sont de plus en plus dépourvues de caves, pièce généralement située au sous-sol que l'on appelle aussi cellier. Et si elles en disposent, le local en question est rarement parfaitement adapté. Faut-il dans ces conditions investir dans une cave enterrée, aménager un espace…
Depuis quelques années, la mortalité des abeilles augmente fortement. À tel point que l'on s'inquiète pour l'avenir du plus vieux des produits sucrés utilisés par l'homme : le miel. De 1995 à 2009, la production de miel en France est passée de 32 000 tonnes à moins de 20 000, pour frôler les 10 000 tonnes en 2017. Comme nous…
À force de traquer les matières grasses, on oublie que certaines sont indispensables. On fait le point dans cet article pour vous aider à mieux choisir les matières grasses à incorporer dans votre régime alimentaire. Comment choisir les bonnes matières grasses ? Huiles, beurre, margarines, graisses cachées ... Les corps gras ne sont pas toujours là où on les attend…
La viticulture a fait d'énormes progrès; il y a de moins en moins de mauvais vins, mais ils existent. Les défauts se repèrent à l'oeil, au nez et en bouche. On passe en revue dans cet article, les principaux défauts du vin. Test visuel de la robe du vin Les progrès oenologiques l’ont débarrassé de ses impuretés de vinification :…
Le crémant est toujours partant pour fêter, célébrer, et chanter les grands et petits événements. Vin de fête alliant fruit, fraîcheur et finesse, il sait se faire apprécier dans les moments les plus intenses. Souvent issus des mêmes cépages locaux que les vins tranquilles rouges, rosés ou blancs, il fait partie des vins effervescents haut de gamme toujours capables d’étonner.…
La stévia est commercialisée depuis 2010 en France. C'est l'édulcorant naturel le plus performant car son index glycémique est égal à 0. Découvrez cette plante magique qui nous vient d'Amérique du Sud.
Traditionnellement, ce sont des petits chaussons en forme de demi lunes que l’on garnit avec la viande qui a servi à cuisiner le bortsch, cette fameuse et succulente soupe à la betterave russe, qu’il est d’usage d’accompagner de pirojki.Lorsqu’ils n’accompagnent pas le bortsch, les pirojki (ou pirozhki) sont dégustés en entrée avec une salade ou une soupe.Il en existe de…
Véritable patrimoine national, le borsch est la soupe la plus populaire de Russie, et ce dans tout le pays. Chaque famille possède sa variante du bortsch trop souvent confondu avec une simple soupe à la betterave ! Sa préparation est très facile et les ingrédients sont des aliments très courants et donc faciles à trouver : vous n’avez aucune excuse,…