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On raffole de sa chair aux saveurs marines de fruits de mer si délicates, on aime la croquer vite fait (la crevette est toujours la bienvenue) ça ne pouvait pas mieux tomber : débarquant des quatre coins du monde, on la trouve toute l’année ! La consommation de crevette a explosé : en 20 ans, la production a été multipliée par…
Les nouvelles constructions devront favoriser à la fois l’efficacité énergétique (définie par la lettre E sur une échelle de 1 à 4) mais aussi l’empreinte carbone (définie par la lettre C sur une échelle de 1 à 2). C'est ainsi que les autorités françaises et européennes mettent en place de nouvelles normes thermiques qui se préoccupent de ces 2 facteurs.…
Et voilà le bel onctueux qui revient en condiment sous forme de beurre aromatisé. A apprécier avec poissons, viandes ou tout simplement en tartines. Les cuisiniers aiment apporter à leurs plats une note inattendue. Ces dernières années, les huiles parfumées ont souvent joué ce rôle. Autrefois, c’était le beurre. En effet, les beurres aromatisés (on disait alors “beurres composés”) étaient…
La douche à l’italienne, inspirée des thermes romains de la Rome antique, a tout pour plaire et investit de plus en plus nos intérieurs. L’inviter chez soi nécessite cependant certaines exigences. Définir la configuration idéale de votre douche à l'italienne Selon la pièce et l’ambiance que l’on veut lui donner, la douche à l’italienne peut être aménagée contre un seul ou…
De Bayonne, de Parme, d’Espagne (jabugo), jambon cru ou jambon cuit, le jambon est le morceau le plus apprécié du cochon. Le jambon est né d’une nécessité, celle de conserver la viande fraîche et comestible. A l’époque où les réfrigérateurs et les congélateurs restaient encore à inventer, l’homme ne disposait que de la cuisson, du sel et du froid naturel…
Basique tout en douceur de la cuisine asiatique, le lait de coco sait aussi subtilement se faufiler dans nos recettes préférées, de l’entrée au dessert. Sa provenance : Inde et d’Asie du Sud-Est Dans les cuisines indienne et indonésienne, le lait de coco est aussi courant que le lait de vache dans nos recettes occidentales. En particulier pour les currys,…
Récupérer de l’espace sous son toit (aménager ses combles) est la solution idéale pour gagner en confort et qualité de vie. reste à prendre en compte tous les paramètres pour porter la beauté et l’efficacité de l’aménagement à son comble ! Il faut déjà savoir si vos combles sont facilement aménageables Dans le cas d’une charpente traditionnelle (sans poutre au…
Le bilan du premier semestre 2018 montre des volumes de transactions toujours dynamiques, bien aidés, il est vrai, par des taux d’emprunt revenus au plus bas. Le marché immobilier ancien reste encore sur une belle dynamique. La Fédération nationale de l’immobilier (FNAIM) ne craint toujours pas de véritable ralentissement du marché de l’ancien cette année et évoque la possibilité d’assister…
Des fruits, des légumes et un zeste d’audace pour faire le plein de vitamines et de saveurs nouvelles ! On vous parle aujourd'hui d'une tendance qui associe fruits et légumes dans un même jus. Des jus de fruits et légumes que vous pouvez très facilement réaliser chez vous ... Jus de légumes et jus de fruits Si on vous dit…
La sauce soja est devenu un des emblèmes de la mondialisation de la cuisine. Cette sauce aux versions salées ou sucrées apportera une touche d'exotisme dans vos plats. Suivez nos conseils pour bien l'accorder.